A Nova Era do Chocolate

Recentemente o chocolate de origem ganhou espaço no mercado brasileiro. Finalmente os profissionais da gastronomia e gourmets estão conscientes de que nem tudo que é doce é o melhor.

Aprendemos com os chocolates de origem, vinhos e cafés o quanto são valiosas as características de cada sabor.

Entrevista concedida ao Padaria 2000 http://www.padaria2000.com.br/